黄梨饼的制作记录

上个礼拜也曾经挑战了一轮，黄梨馅弄到还不错，只是饼皮有点失败，就觉得这个礼拜在挑战第二次～！！
一大早就和妈妈去菜市场买黄梨，可以说其实已经差不多卖完了啊，现在全部卖的黄梨都是拿来拜神用的，幸好还有一档还剩不少，二话不说，就去买了七粒，好重啊。。
牛油之前妈妈买了，过后去蛋糕材料专卖店，买了粉还有模具等就回家噜。。

下午两点多酱就开始制作咯，妈妈开始切黄梨，我不会切啊，所以切黄梨都是妈妈独立完成的，呵呵，我就拿切了的黄梨拿去榨成汁，过掉些水，就倒去锅来煮咯，要把黄梨汁煮干水，一开始水还很多，那些水一直很猛烈地弹啊弹的，好恐怖。。。辛苦我妈了。。
我就在旁边开始量面粉300g和牛奶粉20g，然后把粉筛一筛，倒进大容器，然后也把牛油弄热，放在旁边等待它冷却，也打了一个蛋黄放进粉内。

黄梨汁差不多煮干水，就要倒糖咯，我们是放黄糖的，比较健康，要倒多少的糖嘛，就一面试一面倒咯，我也说不准。
黄梨馅煮好了，就放在一旁给它冷却。
牛油大概冷了后，就放进粉内搓，其实我们的饼皮分三批，因为黄梨馅煮好多，就面粉总共用掉900g，一批一批接着搓咯，第一批不小心放多了牛油，整个变得油腻腻的，好粘手，立刻再倒多点粉，所以整个就失了准度了，哈哈。。
大概大概觉得还可以后，就用模具弄饼皮，那个模具就是有纹路的，把面粉团放进去，然后推它出来，面粉团一出来根本一直断，唉。。失败啊，就小心翼翼地推咯。。
弄出来的黄梨饼就是那种看到黄梨馅料的咯，饼皮一直围了一圈这样。

幸好中途表妹和舅母的到来，帮忙把黄梨馅搓成球状，然后也一起包和弄，要不然应该会弄到晚上咯。。虽然最后差不多弄到八点多。。
第二批的粉就弄到比较好了，呵呵，油没有放过多，用模具推出来也没什么断掉。
我们就弄两种咯，一个是用模具弄得，一个就是把黄梨馅包起来咯。。
弄好就在黄梨饼上搽一层蛋黄，给它等下烘出来变金黄色。
一批一批拿进Oven里烘，用200度20分钟，烘出来就是金黄色的样子咯。。
虽然外形还是有点欠佳，可是比上一次好了，嘻嘻～～～

其实是打算弄两批罢了，最后黄梨馅真的多太多，就临时叫爸爸买牛油，最后买错了牛油，呵呵，买到无盐的，最后弄出来味道没这么香诶，饼皮基本上根本就是没味道，那个就自己家吃就好了。。
总共统计计算只有120粒而已，其实也不多哦。。
因为答应了同事会带一罐去公司，然后要留一小罐带回外公家，弄好的时候又吃了好多粒，其实剩下的也很少罢了。。哈哈。
只不过我已经不打算弄啦。。。弄一整天真的好累。。

2013 回顾篇

嗯。。。迟了三个月写，可是日期还是放一月。。哈哈哈。
不写个回顾篇，感觉没有做到个总结。。
所以还是写一写吧。。反正去年也没啥大事。。。
参照回之前的格式。。。写写做了什么。。

旅游篇：
2013年其实自己给自己休息的一年，之前太频密的出国，导致自己完全没存钱。。只不过很可悲的这年没出国，也是没存到前是怎么一回事？？可能太元气大伤了，还没恢复过来。。要不然就是没旅行，自己也太大花了吧。。可是感觉也花到什么啊。。
到底都花在哪了啦？？
没出国，但是有和同事一起去玩，比如Sekeping Serendah的玻璃屋，还有就是Sepang Gold Coast的休闲度假，其实也就这么一晚。。但是好贵啊。。
哦，去年还有下柔佛出席朋友的婚礼。。。
所以结论是没出国，还是存不到钱，悲催啊。。

书籍篇：
2013年感觉也没买多少。。在国内买可能大概到五百吧，好像是。。不清楚。
最死的是有在博客来买书。。邮费都贵到要死了。。干嘛在博客来买书啊。。
而且这年书展只去了那么一次，就是大众书局举办的那个。。这个每年都会出席的。。
这年没bonus，所以也不用给太多的税，应该够来扣税吧。。

学业篇：
一半一半的成绩。。上半年重拿之前肥佬了的那科，出乎自己预料地竟然过了。。
还以为有可能再拿第三次的说，幸好没有。。而下半年的就不幸地肥佬了。。
自己最后一分钟才读。。完全读不进。。考试的时候，完全第一次不懂该这么写。。
来怎么掰都不懂。。掰不出。。因为脑袋根本没装到什么东西。。
唉。。这科应该会2014年下半年才重拿的了。。唉。。
考这个专业文凭，真的很压力。。有时读着读着都有点不懂自己读来干嘛的。。无语中。

工作篇：
不知不觉已经要三年的了。。但是没升迁，工作范围没什么变化。。
然后越来越觉得公司很多politic，很不喜欢。。现在连环境也不太喜欢了。。
我知道这是难免的，哪一间公司没politic的？可是一开始是喜欢这里的工作环境的啊，慢慢地每个同事好像会互相埋怨什么的。。唉。。烦啊。。
是不是时候了啊。。我这句说了好久了。。哈哈哈哈。。
然后这年也很多同事走了呢。。有去有来的啦。

生活篇：
嗯。。这年第一次和同事参加了马拉松。。哇。。累死了。。可是也算是个尝试吧。。呵呵。。感觉没什么新变化。。
还是做工，上课，看小说这样咯。。
啊，对了，有去上韩语课，可是最近没什么复习，有点浪费了啊。。不可以啊～！！
之前因为考试，加上没这么多钱上了，所以就停了。。因为韩语课程真的好贵好贵啊。。
如果没有拿ACCA可能还可以，又有ACCA，又上其他的课程真的好负担啊。。
可是我又想上一些自己喜欢的哦。。其实韩语课这种真的要上到自己会讲才停。。要不然真的会很浪费。。因为没有环境讲，如果你不上到可以很顺口地讲韩语的程度，不一会儿就会忘了的了。。。其实是想考它的语文测验，再看怎样吧。。
很多东西想了个头，可是又没有进展。。真的很糟糕。。
然后很为钱烦啊。。。

家人篇：
这年家里多了个人了。。就是哥哥有女朋友了。。
代表有可能很快地我就有个大嫂了，我可以说一开始还真的不习惯。。就一直以来都是跟在哥哥的屁股后面的，突然哥哥的旁边有别人了。。

朋友篇：
好友出国了，算是这年最大的变化，毕竟我们认识了好多好多年哦。。从小学四年级都现在，那一瞬间知道她要出国的时候还蛮惊讶的，尤其是那时我还是从他人口中知道的。。泪都飙出来了。。好好哦，她的梦想实现了，就是去台湾念书。。
我也很想，可是自己想了想，可能不会去吧。。因为我现在都要被专业文凭搞到很累。。我比较想上别的课程罢了。。不想上正课啦，再看再看。。
然后和三年没讲过话的朋友再次有交流，也算是个进展吧？？
呵呵。。老句话，朋友，不管怎样，得空的时候就一起出来喝杯茶吧。。哈哈。

爱情篇：
感觉朋友和家人都在替我着急了。。不知道该说什么。。

Cosplay篇：
收山了。。完全没新角色。。最后在朋友出国之前，最后一次和她搭档出咯。。
然后年尾的CF，第一次去一天，然后没cos，然后对年尾的活动越来越反感。。
2013年的CF真的太恐怖了。。人多到。。。挤到。。好恐怖。。
但是在我收山之际竟然萌上中国的coser，害到追他们追得很起劲，心里也痒痒的想cos，可是想到没钱又不想cos了。。看怎样啦。。其实要坑我也很简单罢了。。如果是我很喜欢且有兴趣的话，只不过很想出古装啊。。。。打住！！！


其实现在已经是2014年的三月了。。哈哈哈。。我这么迟写。。够力。。
2013年没什么重要的转变。。希望2014年有。。（年年同一句话，LOL)